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インド・シッキムのタンドリーモモ

この地理ならではの食文化を感じたのが、タンドリーモモ

普通の蒸したモモにスパイスをつけ炭焼きしたもの
(タンドールという七輪のようなツボ内で炭焼き)
食感が不思議で2度楽しめた

オマケ
スイーツの店はたくさんあった
人の集まる店がそれなりに人気で美味しいはず

6個でRp100(200円位)

味は色々
牧場のミルク棒みたいな豊潤なものもあれば
強烈なシャンプー香のものもあり、ロシアンルーレットのようだった


早朝、運び屋を見かけた
ミルクやヨーグルトのね…この店は産地直歩なのだった